е и ё - разные буквы, и не ставить две точки над е там, где надо - ошибка, потому что они не являются аллофонами одной фонемы и играют смыслоразличительную роль.
Однако, для того, чтобы доказать правило, нужно, чтобы оно выполнялось три раза минимум (один из законов эксперимента), но вся суть в том, что в пример приводят только "все" и "всё", и вроде как кажется, что больше слов не найти. Я пыталась, но почему-то упрямо попадаются пары по типу: словоформа - ономастическое слово (имя/название), которое, соответственно, пишется с заглавной буквы, а правило выглядело бы намного красивее, если бы выполнялось не только фонетически, но и идеографически, то бишь письменно.
Итак, пока что есть:

1. всё - все
1я пара

2. Тёма - тема

3. Сёма - сема

читать дальше